「 2016年 」一覧

スーパーなどの柑橘類コーナーには OPP、TBZ、イマザリルなどの防カビ剤が使用されています、 という表示がされていることが多いです。 そ...

加工された食品に必ず入っているといってもいいくらい 多用されている添加物が着色料です。 弁当や即席麺類をはじめハム、ソーセージ、明太子、タ...

人類は古くから狩猟をしていた歴史があり、 肉類や魚介類を食してきた生き物なので それらを食べることは極自然なことといえます。 しかし、現代...

現代の食べ物には数多くの食品添加物が使われていますが、 その代表格ともいえるのがグルタミン酸ナトリウムです。 グルタミン酸ナトリウムは食べ...

今回から何回かに分けて食品添加物の特徴や 危険性についていろいろ考えていこうと思います。 いまや食品添加物はありとあらゆる食べ物に使われて...