「 穀類 」一覧

現代社会は便利である反面、 身近に毒が溢れている危険な特徴があります。 今回はそんな毒の中でも盲点となっているっぽいものを考察します。 ...

トップテンオブシティというアメリカのサイトによる 髪に良い食べ物ランキングという情報から端を発し、 全粒穀物がランクインしたことから小麦を考...

小麦→ラーメン→うどんの流れから 今回は蕎麦(そば)について考えていこうと思います。 そばは日本人のソウルフード？みた...

小麦からラーメンに続いて 今回も麺類について考察していきたいと思います。 日本人は麺類がとても好きな民族ですので ラーメンだけでなくうどん...

小麦と薄毛の関係を考察した流れから ラーメンについても考察していきたいと思います。 ラーメンは小麦を使う食べ物であり、 日本人が好きな食べ...

小麦は世界三大穀物のひとつとなっている 地球上において大変ポピュラーな食材です。(残り２つはとうもろこしと米) パンや麺類をはじめ多くの加...

トップテンオブシティが発表した髪に良いとされる食べ物ランキング。 ランクインした食べ物について一つ一つ考察してきましたが、 今回は最後とな...

玄米は栄養価が非常に高い食品なので完全栄養食とよく表現される代物です。 ほとんどの玄米は精製されて白米に加工されてますが それだと栄養素の...

前回の記事では玄米のいろいろな意見や説を紹介しましたが なんだかんだいって当ブログでは玄米食をおすすめします。 なぜなら米は最も口にする機...

リグナンという成分をご存知でしょうか？ 植物に含まれる化合物の総称のことで大枠ではポリフェノールの一種になります。 ポリフェノールは何千...