育毛する上で食生活は非常に大切。
とくに緑黄色野菜は非常に栄養価が優れているので
積極的に食べてほしいところです。
その中でもかなりおすすめなのが「人参」です。
なぜ人参(にんじん)がいいのかというと、
βカロチン(カロテン)が豊富に含まれているからです。
それはパセリの記事でもお伝えしましたが
ビタミンＡになったり抗酸化作用を持つ物質です。
ビタミンＡは皮膚や粘膜の角質化を助け
髪が抜けないために役立つ栄養素です。
でも摂りすぎると過剰症を起こすことがありますが
βカロチンだと必要な分だけビタミンＡに変わるため
副作用の心配が少ない美点があるのです。
そしてあまった分は抗酸化作用にまわります。
にんじんを食べるとガン・動脈硬化・心筋梗塞などの
重病予防に効果的といわれますが
それは抗酸化力によるものなのです。
ではβカロチンをサプリで集中的に
摂ればいいのでは？ということではありません。
ちなみにβカロチンを単独で摂取すると
肺がんや循環器障害のリスクをあげるという
報告があるのです。
よって同じ成分ばかりだと栄養素のバランスが崩れ
体によくない可能性が大きいのです。
にんじんはカロチンだけでなく
ビタミンＣ・食物繊維・鉄分などなど
たくさんの栄養素がつまっています。
つまりバランスよく栄養素を摂取できるんです。
科学にばかり頼るのではなく
安全で体にやさしい自然食品を摂ることが
いかに大切かを改めて実感できたと思います。
次回は参考としてにんじんの選び方や食べ方についてに触れていきます
