「 炭水化物 」一覧

炭水化物は一見難しそうな用語ですが 世間一般に広く知られた栄養素の一つとして認知されてます。 ５大栄養素と言われるのは炭水化物、タンパク質...

今回は炭水化物食品の代表である穀類と芋類が どのくらい食物繊維を含んでいるかをご紹介します。 芋類にはでんぷん食品と言われるものも一緒に掲...

健康維持に欠かせない要素を担っている食物繊維。 食物繊維は単なるダイエットに役立つものではなく、 最大の老化物質であるAGEの排泄にも貢献...

血糖値が上がりやすい食生活を続けていると AGEという老化を進める物質が体内に溜まり、 髪の毛の成長や薬の効能にも害を及ぼします。 長らく...

食物繊維は健康維持や増進に役立つとても重要な成分の１つです。 特に腸の健康に大きく貢献してくれるということで 食物繊維は体のコンディション...

炭水化物の一種に分類されながら 栄養素とはいえないちょっと不思議な成分である食物繊維。 消化酵素で分解されない難消化性という性質があること...

にんにくやごぼう、アスパラ、大豆など一部の食品に含まれているオリゴ糖は 健康効果に優れた特徴がある糖類の一種でけっこう昔から注目されています...