亜鉛の多い食品と摂り方の工夫｜含有量は魚介類や牛肉に多い

亜鉛は髪にいいと言われますが
健康維持にも非常に重要なミネラルです。

しかし近年は食の欧米化や
ファーストフードなどの影響なのか
亜鉛摂取量が不足しているといわれます。

欠乏症になるほど深刻ではないものの
健康体を作るうえで不可欠なミネラルですので
積極的に摂取してほしいものです。

そこで今回は亜鉛を含む食品を
いろいろと紹介したいと思うのですが、
亜鉛を含む食品は非常に多いため
特に含有量が高いものを選ぶことにしました。

目次
• 亜鉛が多い代表的な食品一覧表
• 亜鉛の吸収を良くする摂り方
• 亜鉛と食事に対する考え方

亜鉛が多く含まれる代表的な食品一覧表

※１００ｇ中の含有量 単位はｍｇ
※正確な数値は測れないため
　語尾に前後をつけているものとする

亜鉛の吸収を良くする摂り方

並べてみると分かりますが
魚介類と肉類に多いですね。

あと黄な粉にも多いのは注目です。
イソフラボンも一緒に摂取できるので
一石二鳥になります。

他にも身近なもので言えば
焼ふ(２ｍｇ)やほししいたけ(２)、
海苔(３～４)にもわりと多く含まれてるので
いろんなものを食べるのがいいですね。

ちなみに亜鉛はクエン酸やビタミンＣと
一緒に摂取すると吸収量がアップします。

生牡蠣はよくレモンをつけて食されますが
それはとても理に叶った食べ方になります。

肉類を食べるときもレモン汁をつけるといいですね。

レモンのエリオシトリンという成分は
脂肪の吸収を抑える働きもあるため
こちらの食べ方も非常に優れています。

亜鉛と食生活についての補足

亜鉛といえば牡蠣に多く含まれていて、
AGA対策的にも重要と言われる栄養素ですね。

⇒亜鉛が育毛にいいと言われる理由

ただ、一覧表を見てもらってもわかるように
他の食べ物にも多く含まれてますよね。

そのことから亜鉛と育毛については
２つのことを意識してほしいと思います。

１つは特定の食べ物に執着しないこと。

例えば牡蠣ばかり食べるという行為は
食生活的に不自然極まりないことです。

先ほども触れましたが、
亜鉛は一覧表以外にも数多くの
食品に含まれてるものなので
含有量は参考程度の認識でいいと思います。

もう１つは食べ物の種類というより
質にこだわるべきということ。

ジャンクフードばかり口にしていたら
せっかくの栄養素が解毒に使われ
意味がなくなります。

微量金属元素はそんなに吸収率が
よくないものなので、
毎日台無しにしている可能性もあります。

亜鉛は薄毛だけに特価した成分ではなく
何百もの役割があります。

サプリを摂取するにしても
同じ考え方でいてほしいと思います。

⇒次回は亜鉛の過剰摂取について

更新履歴

２０１７年３月４日
亜鉛と食生活についての補足を追加