現代の食べ物には数多くの食品添加物が使われていますが、 その代表格ともいえるのがグルタミン酸ナトリウムです。 グルタミン酸ナトリウムは食べ...

今回から何回かに分けて食品添加物の特徴や 危険性についていろいろ考えていこうと思います。 いまや食品添加物はありとあらゆる食べ物に使われて...