大豆イソフラボンにはアグリコンとグリコシド(配糖体)の２つが存在する 2011/11/28 イソフラボン 大豆などに含まれるイソフラボンには ２種類の型が存在します。 １つは糖と結合したグリコシド型(配糖体)。 もう一つは糖と結合しておらず 単...
