よくスパイスといわれる
調味料の一種である香辛料。
名前の通り香りや辛みを
食べ物に付け足すときに役立つので
料理にも欠かせないものの一つです。
でも香辛料には風味をつけるだけでなく
髪にも良い効果をもたらすといわれます。
カプサイシンに代表される
辛み成分には知覚神経を刺激する効果があります。
その神経が刺激されると
ＩＧＦ－１というタンパク質の一種が増え、
髪の成長を促進するというわけです。
詳しくは後にお伝えしますが
辛いものは健康の鍵ともいえる食品です。
内臓の炎症やのぼせやすいタイプの人は
あまりおすすめできないという話もありますが
摂り過ぎなければあまり問題ないと思います。
また、ガンのリスクもあげる話もあるが
それも過剰摂取によるものと考えられます。
(ちなみに馬鹿になるという噂もありますが
それは迷信である可能性が高い)
たしかに刺激が強い食品なので注意は必要ですが
健康的にも育毛的にも注目すべきものです。
これからそれぞれの香辛料について
いろいろと紹介して行こうと思います。
カプサイシン
生姜
